Dictionnaire :
Dictionnaire de l'APYsien(ne)
AMAP, Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne : Le concept repose sur un partenariat commercial solidaire et durable entre un groupe de consom'acteurs et un paysan (agriculteur). Ce système très original est en plein essort depuis sont apparition en France au début des années 2000. Le concept est définit précisément au sein de la charte des AMAP (lien vers la charte). En deux-mots : les consom'acteurs s'engagent contractuellement à acheter une part de récolte et à en pré-finance l'achat. En contre-partie le producteur partenaire s'engage à livrer hebdomadairement les fruits de sa récolte, partagés entre les consom'acteurs selon des paniers (formule consacrée représentant en fait une unité de quantité pré-définie).
AB, Agriculture Biologique : « Concept global qui s'appuie sur le choix de valeurs comme le respect de la terre et des cycles biologiques, la santé, le respect de l'environnement, le bien-être animal, la vie sociale... C'est un mode de production agricole fondé sur un ensemble de techniques complexes excluant l'utilisation de produits chimiques de synthèse. » FNAB (Fédération nationale de l'Agriculture Biologique). Ajoutons que ce mode de production est labelisé et s'appuie sur un cahier des charges précis. Les notions « AB » ... biologiques, sont réservées aux exploitations agricoles certifiées.
AG, Assemblée Générale : Réunion de l'ensemble des adhérents de notre association qui est seule habilité à faire les choix et prendre les décisions relatives à l'association. Ces choix et décisions sont pris à l'unanimité des voix présentes et représentées, et à défaut à la majorité absolue. Pour que les décisions de l'AG soient valides, il convient que le nombre de voix présentes et représentées soit supérieur au seuil (quorum) de 2/3 des adhérents. Notons que chaque adhérent est habilité à représenter un adhérent absent en plus de l'éventuelle représentation d'un autre membre (adhérent) de son foyer également absent. Dans une telle situation l'adhérent absent doit avoir remis son pouvoir de manière explicite (coupon réponse de l'invitation à l'AG, sur papier libre ou par courriel à associationdespaniersdelysieux@yahoo.fr) à l'adhérent qui le représente.
Agriculture Paysanne : « L'agriculture paysanne doit permettre à un maximum de paysans répartis sur tout le territoire de vivre décemment de leur métier en produisant sur une exploitation à taille humaine une alimentation saine et de qualité, sans remettre en cause les ressources naturelles de demain. Elle doit participer avec les citoyens à rendre le milieu rural vivant dans le cadre de vie apprécié par tous. » FADEAR (Fédération Associative pour le Développement de l'Emploi Agricole et Rural)
Agriculture raisonnée : L'agriculture raisonnée est un mode de culture et d'élevage dont l'objectif premier est de réduire la quantité de substances chimiques utilisées, et de minimiser leur impact sur l'environnement. À l'origine sans garanties officielles ni contrôle, elle s'est dotée en France depuis mai 2002 d'un cadre officiel, cependant, pour l'heure, moins rigoureux que celui de l'agriculture biologique.
Consom'acteur : Terminologie régulièrement utilisée pour nommer les consommateurs engagés dans une démarche volontaire et alternative de consommation réfléchie, solidaire et a priori durable. Les adhérents des AMAP et de l'APY appartiennent à cette catégorie de consom'acteurs.
Panier : Terminologie typique de ce type d'association représentant l'unité livrée en général chaque semaine par un agriculteur partenaire. Concretement, chaque adhérent de l'association peut souscrire un ou plusieurs paniers auprès des agriculteurs partenaires au travers de contrat d'engagement type. Chaque semaine, lors du partage hebdomadaire de récolte, il vient composer son ou ses paniers en se servant dans les produits disposés en « vrac », selon la composition définie par le ou les agriculteurs partenaires.
Panier Solidaire : Les fruits ou légumes, non retirés (absence d'adhérents), ou offerts par les adhérents sont remis au Secours Populaire. C'est ce qu'on appelle le Panier Solidaire, qui se matérialise par quelques caisses placées sur le lieu de distribution.
Partage hebdomadaire de récolte : On désigne ainsi le RDV hebdomadaire au cours duquel les agriculteurs livrent leurs produits, et les adhérents composent leurs paniers. En effet, par le contrat d'engagement chaque adhérent achète une part de la récolte.
Production Intégrée : « Système agricole de production d'aliments et des autres produits de haute qualité qui utilise les ressources et les mécanismes de régulation naturels pour remplacer les apports dommmageables à l'environnement et qui assure à long terme une agriculture viable. » OILB (Organisation Internationale de Lutte Biologique)